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Affettatrice di design: il made in Italy a cui non potrete resistere

Un nuovo mercato di sta affermando nel nostro Paese, quelle delle affettatrici manuali. Il ritorno alle origini e il design vintage acquistano una nuova valenza!

I collezionisti appassionati e gli amanti delle affettatrici di una volta girano spesso per mercatini alla ricerca di pezzi unici con i quali arricchire le proprie collezioni. Il punto di riferimento in questo settore è senza dubbio Berkel, il brand che a livello globale designa l’affettatrice e rappresenta la perfezione meccanica, oltre che un raffinato senso estetico.

Un’affettatrice, soprattutto se antica, esige dei riguardi particolari e una manutenzione puntigliosa, che richiede però grandissime competenze tecniche: i collezionisti possono anche acquistare un pezzo eccezionale, ma quanti di loro sono in grado di restaurarlo o di manutenerlo e farlo funzionare?

Se l’obiettivo di chi acquista un’affettatrice manuale d’epoca è, sì, quello di farne bella mostra ma anche di utilizzarla, allora potrebbe essere una soluzione acquistarne una nuova ma fabbricata artigianalmente e secondo i criteri di una volta! Se poi l’affettatrice di design di nuova progettazione derivasse da un modello prodotto in Italia negli anni 50, acquisterebbe senza dubbio ancora più valore.

Imperial i33, affettatrice di design made in Italy

Se il vostro desiderio di avere un’affettatrice di design è sconfinato, non solo perché siete collezionisti ed estimatori, ma soprattutto perché avete un locale di un certo tipo in cui un’affettatrice meccanica a volano vintage starebbe benissimo, dovreste dare un’occhiata alla Imperial i33 di Poligoni Design.

Prodotta artigianalmente in provincia di Parma assemblando a mano 237 componenti meccanici in una giornata di lavoro, l’Imperial i33 è liberamente ispirata ad una macchina prodotta nel 1951, L’Artigiana b33. Ne riproduce fedelmente le forme sinuose ed ha una capacità di taglio eccezionale, che solo un prodotto realizzato da esperti artigiani e tecnici può avere.

Caratteristiche tecniche Imperial i33

L’Imperial i33 ha una struttura realizzata in ghisa al 100%; il suo peso notevole da 55 Kg la rende estremamente stabile. La lama concava in acciaio temprato, del diametro da 330 millimetri, è extra performante e permette un uso intensivo. L’affettatrice è provvista di certificazione CE per il contatto con gli alimenti.

Le cromature e le parti metalliche lucidate a specchio, le maniglie in legno sagomato e verniciato, il volano decorato con l’applicazione di sottili decori in ottone, incisi e dipinti, la disponibilità in varie colorazioni sono valori aggiunti alla perfezione di questa macchina, progettata, sviluppata e realizzata in Italia da Tomaga Industries per un pubblico esigente.

 

Maggiori info: www.poligoni.eu.


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