Cucina

Articoli sulla cucina

Cucina > Cibi

Eventi e buon cibo ad Ostia - Dish on the beach

Per gli amanti della buona carne nasce il Dish on the beach - Ostia

Se amate la carne vera, preparata da professionisti nel settore della ristorazione e inoltre tenete molto all'ambiente dove mangiate, allora sarete felici di scoprire che esiste il ristorante adatto alle vostre esigenze.
Il ristorante Dish on The Beach, inoltre, non è solo questo.
Si tratta di una vera e propria braceria ad Ostia di altissima qualità, pronto ad offrirvi la migliore carne italiana per soddisfare ogni tipo di richiesta.
All'interno [...]

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Cucina > Bevande

Le capsule originali Nespresso: quali sono i tipi di caffè proposti?

La linea di capsule Nespresso è tra le più variegate

Le capsule originali Nespresso, dopo anni di slogan all'insegna del 'what else?' (cos'altro), mantengono, arricchendo ulteriormente, tutta la fragranza di aromi proposti in diverse profumazioni e gusti, ideali per accontentare varie tipologie di palato e di esigenze di clientele.
Le capsule Nespresso si distinguono tra originali, ossia quelle prodotte direttamente dal marchio, e quelle compatibili, che funzionano sulle macchine da caffè Nespresso [...]

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Cucina > Cibi

Il rito del brunch

Il brunch è una moda sempre più presente nella cultura italiana, già a partire da qualche anno.

E’ un rito riservato al week-end, quando lontani dalle preoccupazioni della settimana lavorativa, ci si concedono ritmi più rilassati alzandosi più tardi e consumando un pasto unico a mattinata inoltrata che sazia fino alla cena.
  Le origini e la diffusione del nuovo pasto Il termine brunch è un neologismo che deriva dalla fusione delle parole inglesi breakfast e lunch, ovvero colazione e pranzo.
Le radici concettuali del termine risalgono alla [...]

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Cucina > Cibi

Un viaggio fra i sapori della Sardegna

La Sardegna è un’isola ricca di storia e cultura.

Chi ha avuto la fortuna di conoscere questa terra spettacolare ricca di paesaggi mozzafiato, sa anche che la Sardegna offre una quantità di piatti e bevande eccellenti.
Andiamo a scoprire alcuni dei cibi più gustosi e rinomati della tradizione sarda: La fregola, che in sardo vuol dire mollica di pane, è una pasta secca a forma di palline.
Si può condire in molti modi, ma sicuramente la ricetta migliore è quella con le telline e lo zafferano che s [...]

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Cucina > Cibi

Spaghetti cacio e pepe

Origini ed evoluzione di una ricetta senza tempo

La nascita della ricetta degli spaghetti cacio e pepe affonda nella tradizione contadina e pastorale della campagna romana, quando i pastori impegnati nella transumanza usavano portarsi dietro dei semplici ingredienti a lunga conservazione e fonte di energia per ristorarsi e riscaldarsi dopo una lunga giornata di cammino con il bestiame.
Assieme a carbonara, gricia e amatriciana costituisce i primi piatti tipici della gastronomia romana, passando [...]

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Cucina

Le etichette per alimenti: contenuti e caratteristiche

Come realizzare etichette informative, attraenti e robuste

Quante volte, davanti allo scaffale di un supermercato, ci soffermiamo a leggere le informazioni presenti sull'etichetta di un alimento prima di acquistarlo? Secondo uno studio della Food Labelling to Advance Better Education for Life (FLABEL) di qualche tempo fa, mediamente i consumatori dedicano alla lettura dell’etichetta tra i 25 e i 100 millesimi di secondo.
Un tempo davvero brevissimo, o meglio una sorta di “battito di ciglia” che non perme [...]

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Cucina > Cibi

Ristorante di pesce a Roma - Hostaria Operbacco

Cucina tradizionale rinnovata da tocchi audaci

Cosa c’è di più piacevole che andare a mangiare fuori per pranzo o magari per cena, in compagnia dei propri amici o di qualcuno talmente speciale da portarlo in un locale che sicuramente lo o la lascerà a bocca aperta? Per tutti gli amici romani che ogni volta ricorrono sempre al ristorantino ormai provato migliaia di volte, è arrivato il momento di lasciarvi consigliare e di andare sul sicuro per non fare brutta figura con un locale che sicurame [...]

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Cucina > Cibi

Pasticceria Tipica Siciliana

La Cucina Siciliana a Varese

La cucina siciliana è notoriamente una delle più apprezzate in Italia e nel mondo, grazie a ricette che prevedono ingredienti semplici ma dalla lavorazione fantasiosa e stuzzicante.
Questo mix si è rivelato vincente e ha fatto si che oggi tantissimi piatti tipici della tradizione siciliana siano famosi anche oltre i confini nazionali.
Sicuramente da provare sono ad esempio gli arancini (sia nella versione con ragù e piselli che nella versione con [...]

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