Vini

Articoli sull'enologia

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Vini italiani

Tradizione e qualità

Sin dall’antichità, l’uomo ha dimostrato di apprezzare le qualità dei vini pregiati, rendendolo assoluto simbolo del buon bere e di convivialità.
Se in epoche remote era considerato come una bevanda accessibile solo ai nobili, esclusiva e prestigiosa, oggi il vino non viene consumato soltanto in tavola, ma anche durante gli aperitivi e le feste per accompagnare formaggi o stuzzichini.
Il vino come fattore di aggregazione È tranquillamente possibi [...]

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Il paesaggio vitivinicolo del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato

Il paesaggio vitivinicolo del Piemonte Langhe-Roero e Monferrato è stato riconosciuto dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.
Si tratta di un’area che include sei località situate tra l’Appennino ligure e il fiume Po.
La prima è la Langa del Barolo, conosciuta per i terreni favorevoli alla coltivazione del vitigno Nebbiolo, da cui viene prodotto il vino rosso Barolo.
La seconda località è il luogo dove si trova il castello di Grinzane Cavour, che fu [...]

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Vini Biologici

Vini biologici del Veneto

Considerato come uno dei maggiori paesi nel mondo produttori di vino, l'Italia è anche uno dei consumatori più importanti di vino biologico, verso cui si è rivolta di recente l'attenzione del consumatore.
La forte richiesta di un vino prodotto in maniera assolutamente naturale ha condotto moltissime aziende a seguire questa strada con risultati molto soddisfacenti.
Infatti, negli ultimi anni la vendita del vino biologico è notevolmente aumentata, [...]

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Caraffe da vino “giovani” per il Novello

Esalta il primo frutto della vendemmia con le caraffe Ypsilon Multicolor

Nell’attesa di poter assaggiare il vino ottenuto dalla vendemmia 2015 si può allietare il proprio palato grazie ai novelli che vengono prodotti più o meno in tutte le zone viticole del nostro paese.
La particolarità di queste specialità enologiche è la tecnica produttiva che si basa sulla cosiddetta macerazione carbonica, che permette di ottenere rapidamente un vino dal sapore fresco e dal colore tipicamente rosso rubino.
Per ottenere il vino nov [...]

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Nonsolovini.it

Abbinare correttamente cibo e vino

Il buon cibo si sa, va sempre accompagnato con dell’ottimo vino.
Abbinare perfettamente un buon vino ad un piatto significa esaltarne i sapori e rendere gradevole la nostra pietanza fino all’ultimo boccone, un vero e proprio piacere per il palato che andrà letteralmente incontro ad una esplosione di gusti.
Sebbene per alcuni risulti essere facile e naturale abbinare  cibo e vino, per altri questa operazione è piuttosto complicata per non dire imp [...]

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Confezionamento mobile del vino? Da oggi c’è Wine in Box!

Il nuovo servizio Enotech di riempimento bag in box, direttamente presso le cantine: vieni a scoprirlo al Simei 2015!

Grazie all’esperienza maturata negli anni nell’ambito del confezionamento mobile vino, l’azienda Enotech Wine Service - con sedi a Castelfidardo e a Osimo, in provincia di Ancona – ha ottenuto di recente il brevetto per il suo rivoluzionario metodo di riempimento bag in box: la soluzione mobile di confezionamento chiamata Wine in Box.
Il servizio Wine in Box è da considerare come un’ottima alternativa sia all’imbottigliamento mobile che al classi [...]

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